Queso feta

 Queso feta: Un legado griego que viaja de la antigüedad a tu mesa

El queso feta ha conquistado los paladares de todo el mundo. Este representa la experiencia y el conocimiento de una larga trayectoria que parte de la antigua Grecia. La denominación feta surge en el siglo XVII, la cual hace referencia al corte del queso.

La preparación de este queso es un proceso artesanal que sigue unos pasos específicos para conseguir un distintivo sabor, textura y color blanco. 

Ligero y fácil de desmoronar, el queso feta tiene un sabor delicioso, ácido y picante que complementa una gran variedad de platillos. Además del sabor, al seleccionar productos en el área de los quesos en el supermercado hay que considerar otro gran beneficio del queso Feta, el encaja muy bien dentro de tus metas saludables y provee una gran nutrición.

La popularidad del queso Feta, un queso suave de estilo griego ha aumentado debido a varias razones importantes, entre ellas: es un queso versátil que añade un gran sabor a platillos dulces y salados, también es muy conocido por mejorar el sabor de las ensaladas diarias. Da un sabor fabuloso a las tortillas de huevo para el desayuno, le sube el nivel del sabor a las pizzas y añade una nueva dimensión a las pastas. Va muy bien con frutas y les da un gran sabor a las recetas de cheesecake.

Lo mejor de todo, es que los comensales pueden saborear el delicioso queso feta sin sentir una onza de culpa. Es una alternativa saludable que ofrece contribuciones sólidas para nuestro bienestar.

¿Qué es el queso feta?

El queso feta es un queso blanco, salado y desmenuzable originario de Grecia. Se trata de un producto lácteo producido tradicionalmente con leche de oveja o una combinación de leche de oveja y cabra. El queso feta, con el paso del tiempo, ha adquirido popularidad en todo el mundo y es conocido por su sabor distintivo y su versatilidad en la cocina.

Una de las características que hacen que este queso sea especial es la textura. Es un queso blanco y desmenuzable que se madura en salmuera. Lo cual aporta un equilibrio entre salado y ácido. Todo esto hace que sea un complemento perfecto para diversas preparaciones culinarias.

¿Listo para darle un giro fresco y vibrante a tu mesa? A continuación te mostramos una receta con queso feta: Ensalada griega con queso feta, lo mejor es que esta ensalada griega se prepara en menos de 15 minutos y te transporta directo al Mediterráneo.

Ingredientes

• 200 gr de queso feta
• 1/2 cebolla morada
• 1/2 pepino
• Aceitunas negras o verdes 
• 1 tomate de ensalada grande
• Lechuga 

Para el aliño:

• Aceite de oliva virgen extra
• Zumo de limón
• Sal
• 1 cucharadita de café de orégano seco o un manojo de hierbabuena fresca picadita.

Elaboración paso a paso

1. Lava el tomate y córtalo en taquitos o en rodajas, como más te guste y ponlo en un bowl.
2. Lava el pepino y pélalo parcialmente, como haciendo líneas, la piel tiene vitaminas y además queda más decorativo así, y córtalo por la mitad longitudinalmente y luego en rodajas no muy finas y ponlo en el bol.
3. Pela la cebolla y córtala en rodajas finitas.
4. Corta el queso feta en cuadrados y añádelo junto con el resto de ingredientes, añade aceitunas a tu gusto y mézclalo todo bien.
5. Mezcla los ingredientes del aliño aparte y viértelo sobre la ensalada justo en el momento de servir.

Aquí tienes un video que te guiará paso a paso para preparar esta deliciosa ensalada griega:

Ventura, R. (2014, junio 17). Ensalada griega con queso feta, pepino y aliño de orégano. La palmera rosa, cocina canaria, cocinas del mundo; Rosa Ventura. https://lapalmerarosa.com/ensalada-griega/

Queso feta. (2024, enero 30). Codina Foods. https://codinafoods.com/queso-feta/

Queso Feta: Una opción saludable con gran sabor. (s/f). Agropur. Recuperado el 9 de septiembre de 2025, de https://www.agropur.com/us/news/Queso-Feta-Una-opcion-saludable-con-gran-sabor